鲁               菜

原质优良实讲究，盐汤壮鲜本味求。
雍容华贵火候精，平和养生烹调熟。

                     川                菜

调味多变蕴其中，菜式花样情意浓。
清鲜醇厚相搭配，麻辣酸香乐无穷。

                     粤                 菜

选料精细清鲜嫩，火候油温小炒馨。
广府潮汕客家合，装饰美艳西肴品。

                     苏                  菜

用料严谨炖焖煨，注重配色原汁味。
蔬菜水产汤香甜，造型讲究四季美。

                     闽                  菜

清鲜和醇满馨香，荤素不腻味道长。
红糟调试增口感，糖醋制汤特色扬。

                     徽                   菜

重油重色烧炖蒸，火功独到佳肴精。
酥嫩香鲜风味特，还有生熏淮河惊。

                     湘                    菜

口味多变品种繁，油重色浓实惠见。
香辣鲜嫩重酸辣，红煨白煨情绵绵。

                     浙                    菜

小巧玲珑俊亦秀，鲜美滑嫩脆爽口。
香糟调味技法巧，海鲜河鲜常消愁。